Прошла неделя, посвященная профессии «Повар, кондитер»

C 25 марта по 30 марта 2013 г. в ОГАОУ НПО ПУ № 50 проходила неделя, посвященная профессии «Повар, кондитер». В рамках профессиональной недели были проведены конкурсы и олимпиады для ребят, обучающихся по данной профессии, где повара могли продемонстрировать свои теоретические знания и практические умения.

В проведении Недели приняло участие 5 команд: «Юность поваров» 97 группа под руководством мастера п/о Кабушка Т.А. , «Бэмс» 10 группа под руководством мастера п/о Кузьмина В.А., «Энерджайзеры» 20 группа под руководством мастера п/о Молчановой И.А., «Кулинар» 19 группа под руководством мастера п/о Вериной А.И., «Веселые поварята» 9 группа под руководством мастера п/о Гореловой Н.Д.

В первый день Недели было посвящение первокурсников в повара.

Во второй день прошел теоретический этап конкурса профессионального мастерства «Кулинарный эрудит». Командам было предложено ответить на тестовые задания по профессии. Наибольшее количество баллов набрала команда «Юность поваров», на втором месте – команда «Бэмс».

В третий день Недели прошел конкурс профессионального мастерства по приготовлению салатов. Для выполнения практического этапа конкурса были разработаны критерии оценивания блюд. Каждая команда получила задание, одинаковый набор продуктов для приготовления салата. Ребята должны были приготовить блюдо и защитить его. Учащиеся проявили творчество, эстетический вкус, фантазию. Жюри в процессе работы участников конкурса внимательно следило за соблюдением санитарных правил и норм, культурой производства и организацией рабочего места, технологическими приемами и соблюдением алгоритма приготовления блюд. Дегустационная комиссия не оставила без внимания ни одну команду места распределялись по номинациям.

В завершающий день прошла викторина «Счастливый случай». А обучающиеся 97 группы Степанов Евгений, Шнайдер Надежда, Исаенко Ольга показали мастер-класс по оформлению пирожных, которыми угостили всех присутствующих.

По итогам всех конкурсов, проведенных в рамках недели знаний, места распределились следующим образом:
1 место – команда «Юность поваров»
2 место – команда «Бэмс»
3 место – «Энерджайзеры»
Всем участникам были вручены грамоты за активное участие.