Версия сайта для слабовидящих
 22.11.2017

II техникумовский чемпионат среди мастеров производственного обучения в формате «WorldSkills Russia» по компетенции «Поварское дело»

Завершился II техникумовский чемпионат среди мастеров производственного обучения в формате «WorldSkills Russia» по компетенции «Поварское дело».

Worldskills– это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства, как в каждой отдельной стране, так и во всем мире в целом.
    В конкурсе, который проходил на базе кулинарного цеха Заларинского агропромышленного техникума, приняли участие девять поваров-профессионалов:
  • - Нагорная Татьяна Ростиславовна, УПО в п. Кутулик
  • - Середкина Алена Николаевна, УПО в п. Кутулик
  • - Искандаровна Наталья Анатольевна, УПО в п. Кутулик
  • - Головнина Оксана Николаевна, УПО в п. Кутулик
  • - Атанова Мария Герасимова, филиал «Новонукутский»
  • - Филиппова Галина Борисовна, филиал «Новонукутский»
  • - Жырбакова Валентина Викторовна, филиал «Новонукутский»
  • - Кабушка Татьяна Альбертовна, р.п. Залари
  • - Молчанова Инга Александровна, р.п. Залари
«WorldSkills Russia» по компетенции «Поварское дело»
    В течение одного дня все участники состязания прошли серию модулей:
  • Модуль 1.1 Холодная закуска: приготовление блюда из птицы.
  • Модуль 1.2 Горячее: приготовление блюда из рыбы с овощами.
  • Модуль 1.3 Десерт: приготовление блюда из песочного теста.

Согласно Положению, конкурсанты воспользовались правом взять помощников-добровольцев из числа студентов техникума, которые в течение всего дня оказывали допустимую условиями чемпионата помощь, параллельно осваивая профессиональные компетенции, перенимая у мастеров знания, приобретая практические умения и навыки.

В этом году Жюри чемпионата возглавил Валерий Андреевич Кузьмин

В 2017 году им пройдена стажировка экспертизы по стандартам World Skills Russia по компетенции «Повар, кондитер» в ГБПОУ "Первый Московский Образовательный Комплекс» .
- мастер п/о ГАПОУ ИО «ЗАПТ» - опытный повар, профессионал кулинарного дела.

Кроме него действия конкурсантов оценивала группа экспертов:

1 группа Наблюдение технологического процесса 2 группа Калькуляция 3 группа Дегустация блюда 4 группа Внешние оформление блюда
1. Абсайдульцева Ж.Н.
2. Кузьмин В.А.
3. Хогоева Л.Г.
4. Нефедьева М.С.
1. Андроненко Е.В.
2. Верина А.И.
1. Сутырина О.В.
2. Шеметов Е.С.
3. Дульбеев Б.Г.
1.Абуздина И.В.
2. Игнатьев И.Н.
3. Аникина А.В.

Они оценивали работу конкурсантов в соответствии с Критериями чемпионата:

«WorldSkills Russia» по компетенции «Поварское дело»
  • внешний вид конкурсанта;
  • организация рабочего места: соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, правил техники безопасности, рациональное использование рабочей зоны, оборудования, инвентаря;
  • соблюдение технологии приготовления блюд;
  • органолептические показатели блюд: цвет, внешний вид, консистенция, вкус, запах;
  • размещение блюда на тарелке или другой рабочей поверхности.
Троим участникам чемпионата, набравшим наибольшее количество баллов, были присуждены призовые места:
  • 3-е место – Кабушка Т.А.
  • 2-е место – Искандарова Н.А.

Самым искусным поваром Заларинского агропромышленного техникума 2017 года была признана Головина О. Н.

«WorldSkills Russia» по компетенции «Поварское дело»

«У меня были достойные соперники, просто мне повезло чуть-чуть больше…», - прокомментировала свою победу в чемпионате Оксана Николаевна.

А Татьяна Альбертовна Кабушка, мастер производственного обучения по профессии «Повар, кондитер», обращаясь к юным посетителям сайта, сказала: Работа у плиты только для выносливых!

Но есть и несомненные плюсы в работе повара: твоя жизнь проходит в теплом месте рядом с едой, и без работы никогда не останешься, ведь есть хотят все и всегда.

Так что выбирайте эту творческую профессию, а мы в нашем техникуме поможем вам ее освоить.

Автор: Болдырева Т.А.

211 03.07.2024
Начала свою работу летняя школа актива (место проведения: ГАПОУ ИО «Братский индустриально-металлургический техникум»)
245 29.06.2024
В центральном парке п. Залари прошло большое празднование, посвящённое Дню молодёжи и Дню рождения нашего посёлка
523 27.06.2024
Выпускной 2024 одно из главных событий студенческой жизни – прошел 27 июня в ЗАЛАРИНСКОМ АГРОПРОМЫШЛЕННОМ ТЕХНИКУМЕ
286 27.06.2024
Мы запускаем в небо бумажные самолетики, на которых написаны мотивирующие на развитие и созидательную деятельность
322 22.06.2024
Сегодня на Митинге ко Дню памяти и скорби в парке Памяти студенты и педагоги техникума присоединились к Всероссийской
332 24.06.2024
Соболь Заларик и Первые ЗАПТа посетили летние оздоровительные площадки Сортовской, Троицкой и Холмогойской СОШ
181 19.06.2024
В рамках акции студенты провели ликбез по финансовой грамотности не только среди обучающихся, но и среди взрослого
145 11.06.2024
11 июня в библиотеке Заларинского агропромышленного техникума прошло мероприятие под названием «Наш дом – Россия!»,
«Посвящение в студенты – 2017 года»

11 октября 2017 года в актовом зале техникума состоялась торжественная церемония «Посвящение в студенты – 2017 года».Вчерашние абитуриенты, впервые переступая порог учебного заведения в новом для себя качестве студентов, с затаенной гордостью и

956 11.10.2017
Новогодний бал – маскарад

В преддверии нового года в техникуме 22 декабря прошел новогодний бал – маскарад. Наши студенты подготовили замечательное новогоднее представление. Дед Мороз и ведущий «Морозного радио» открыли праздничную программу под названием «Новогодний

1833 22.12.2016
Минута Славы

17 ноября в Заларинском агропромышленном техникуме прошел межрайонный творческий конкурс «Минута Славы» среди студентов.Студенты демонстрировали свои таланты в области вокала, хореографии и литературы. Все участники показали себя с наилучшей

1795 17.11.2016
Матчевая встреча по мини-футболу

18.10.2017г в преддверии первенства западного региона по мини-футболу на стадионе Заларинского агропромышленного техникума прошла матчевая встреча между командами филиалов «Кутулик»,

1054 18.10.2017
Первенство Иркутской области по легкоатлетическому кроссу

4 октября 2017г. прошло первенство Иркутской области по легкоатлетическому кроссу среди обучающихся профессиональных образовательных организаций области.Соревнования прошли на базе

845 04.10.2017
День бега («Кросс нации-2017»)

14 сентября на стадионе Заларинского агропромышленного техникума, в рамках Всероссийского дня бега «Кросс Нации – 2017», проходили традиционные спортивные забеги.В забегах на 1000 метров(юноши)

1891 14.09.2017