Объекты профессиональной деятельности выпускника.

• товарно-сопроводительные документы;
• торгово-технологическое оборудование: весоизмерительное, подъемно-транспортное, холодильное и контрольно-кассовое, немеханическое оборудование и инструмент;
• ассортимент товаров;
• технологические процессы.

Требования к результатам освоения образовательной программы.

Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
• ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
• ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
• ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
• ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
• ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
• ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
• ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
• ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

Продажа непродовольственных товаров.
• ПК 1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.
• ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
• ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
• ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

Продажа продовольственных товаров.
• ПК 2.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.
• ПК 2.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.
• ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
• ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.
• ПК 2.5. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
• ПК 2.6. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
• ПК 2.7. Изучать спрос покупателей.

Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями.
• ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.
• ПК 3.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
• ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
• ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.
• ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.